Aliments et nutriments

Le rôle des nutriments

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Description

Ce cours permet de répondre à la question : pourquoi mangeons-nous ? Le rôle indispensable des nutriments dans l’apport en énergie, la construction, le fonctionnement et la protection du corps est expliqué, de manière ludique, en assimilant leur fonction aux éléments d’une maison.

Objectif pédagogique

Découvrir le rôle essentiel que jouent les différents nutriments dans la construction, le fonctionnement et la protection du corps.
Assimiler le rôle des nutriments aux éléments d’une maison afin de faciliter la compréhension de leur fonction.
Appréhender la notion de valeur énergétique des nutriments.  

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