Aliments et nutriments

L'équilibre alimentaire

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Description

Manger varié et équilibré est essentiel au maintien d’un bon état de santé. Les recommandations alimentaires varient en fonction de la culture, des pratiques alimentaires, religieuses ou de la disponibilité des aliments dans le pays. Les pyramides alimentaires illustrent ces recommandations et varient donc d’un pays à l’autre. Lorsque des groupes d’aliments ou de nutriments sont consommés en quantité insuffisante ou excessive, on parle alors de déséquilibre alimentaire.

Objectif pédagogique

Aborder les notions d’alimentation variée, d’équilibre et de déséquilibre alimentaire.
Comprendre que la notion d’équilibre alimentaire varie d’un pays à l’autre et peut être influencée par les pratiques alimentaires, religieuses ou encore la disponibilité des aliments.
Découvrir les représentations de la pyramide alimentaire à travers le monde.

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