Écologie et économie de l’alimentation

Naissance de l’agriculture, enjeux alimentaires et environnementaux

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Description

Ce cours décrit les techniques de l’agriculture et leur impact sur notre environnement. Avec les enjeux climatiques et l’augmentation de la population, l’agriculture fait face à un défi plus important que jamais.

Objectif pédagogique

Comprendre les enjeux de l’agriculture aujourd’hui et demain, entre rendement et impact environnemental.

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