Ecologie et économie de l’alimentation

Ecologie et économie de l’alimentation

Pour comprendre les enjeux de l’agriculture aujourd’hui, il est essentiel d’appréhender son impact sur l’environnement d’une part, et la nécessité de nourrir une population croissante d’autre part. Des enjeux qu’on peut retrouver dans la description du cycle de vie des produits agricoles et manufacturés.

Naissance de l’agriculture, enjeux alimentaires et environnementaux

Quels sont les enjeux de l’agriculture aujourd’hui ?

Le cycle d’un bien courant d’origine agricole (riz, maïs)

Comment le riz et le maïs passent-ils de semence à produit de consommation ?

Cycle d’un produit manufacturé composé

Quel est le cycle de vie d’un produit de consommation et son impact sur l’environnement ?