Aliments et nutriments

La composition des aliments en nutriments

Accueil EnfantsAliments et nutrimentsLa composition des aliments en nutrimentsLe rôle des groupes alimentaires
Step 1 of 11

Le rôle des groupes alimentaires

Quel groupe alimentaire remplit les fonctions d’hydratation et de circulation ?
L’eau représente 60% de notre poids corporel. Pour compenser les pertes et maintenir le niveau d’hydratation, nous devons chaque jour absorber 2 à 3 litres d’eau, dont 1 à 2 litres sous forme de boissons. Le reste est apporté par les aliments.
L’eau permet la circulation des nutriments à travers notre corps jusqu’à nos cellules, où ils vont être utilisés.

Quel groupe alimentaire remplit les fonctions de fonctionnement et de protection ?
Grâce aux vitamines qu’ils contiennent, les fruits et légumes ont un rôle de fonctionnement et de protection. Les vitamines nous protègent des maladies et permettent à notre corps d’utiliser les nutriments qu’il reçoit.

Quels groupes alimentaires remplissent les fonctions de construction ?
Les protéines du groupe des viandes sont utilisées pour la construction des muscles et de la peau. Les sels minéraux, comme le calcium du groupe des produits laitiers, sont indispensables pour la construction des os et des dents.

Quels groupes alimentaires apportent l’énergie au corps ?
Les groupes des céréales, des matières grasses et des sucreries ont un rôle énergétique. L’énergie est utilisée par le corps même lorsque nous dormons pour faire battre notre cœur, faire circuler le sang, respirer et également pour marcher, courir… Les glucides fournissent une énergie utilisée immédiatement, alors que l’énergie provenant des lipides est stockée pour les dépenses énergétiques de longue durée.

Share this