Transformation des aliments

Les étiquettes alimentaires

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Description

L’étiquette alimentaire est véritablement la carte d’identité du produit. Elle nous renseigne sur le nom du produit, son fabricant, la date limite de péremption, sa provenance, la liste d’ingrédients et d’allergènes, son mode d’emploi. On y trouve également toutes les informations relatives à sa valeur énergétique et nutritionnelle.

Objectif

Comprendre les informations livrées par les emballages alimentaires.

Plan du cours

Leçon 1Informations sur le produit
Leçon 2Informations nutritionnelles
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