Aliments et nutriments

Aliments et nutriments

Une alimentation variée et équilibrée est essentielle au maintien d’une bonne santé. La variété est apportée par les différentes catégories d’aliments, leur origine géographique, la saison à laquelle on peut les trouver. Une alimentation équilibrée est caractérisée par la consommation d’aliments des différents groupes en proportions définies par les recommandations alimentaires. Celles-ci peuvent varier d’un pays à l’autre, comme l’illustrent les pyramides alimentaires.

Les groupes d’aliments

D’où viennent les aliments que nous consommons ?

La composition des aliments en nutriments

De quoi sont composés les aliments ?

Le rôle des nutriments

Qu’est-ce qui permet à mon corps de fonctionner ?

L'équilibre alimentaire

Manger équilibré, manger varié... Comment puis-je y arriver ?