Écologie et économie de l’alimentation

Naissance de l’agriculture, enjeux alimentaires et environnementaux

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Description

Aujourd’hui, l’agriculture fait face à de nombreux défis. Comment peut-on nourrir une population croissante ? Pouvons-nous continuer de consommer comme avant ? Des pistes de réponses peuvent être apportées…

Objectif

Comprendre l’impact de l’agriculture sur notre environnement, les enjeux et les pistes pour le futur.

Plan du cours

Leçon 1Domestiquer et transformer la nature pour produire
Leçon 2Nourrir la planète : défi et responsabilité
Leçon 3Agriculture : les pistes pour le futur
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