Écologie et économie de l’alimentation

Cycle d’un produit manufacturé composé

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Description

Avez-vous conscience de toutes les étapes par lesquelles passe un produit avant sa consommation ? Quels en sont les impacts sur l’environnement ?

Objectif

Comprendre le parcours d’un produit, de la production à l’assiette, et son impact sur l’environnement.

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Plan du cours

Leçon 1Les Food Miles
Leçon 2Matières premières d’une pizza
Leçon 3De la ferme à la fourchette
Leçon 4Bilan écologique
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