Ecologie et économie de l’alimentation

Ecologie et économie de l’alimentation

Face à une population et un impact environnemental croissants, il est indispensable de comprendre les enjeux de l’agriculture pour notre société. Ce thème décrit les techniques agricoles, leur impact et leur futur. Vous apprendrez également à décomposer le cycle de vie d’un produit manufacturé pour mieux comprendre les enjeux de la production.

Naissance de l’agriculture, enjeux alimentaires et environnementaux

L’être humain a toujours transformé son environnement pour subvenir à ses besoins… Où en sommes-nous aujourd’hui ? Pouvons-nous continuer ainsi ?

Le cycle d’un bien courant d’origine agricole (riz, maïs)

Connaissez-vous toutes les étapes nécessaires avant de pouvoir consommer du riz ou du maïs ?

Cycle d’un produit manufacturé composé

De la production à nos assiettes, par quelles étapes passent les produits que nous consommons ?