Lebensmittel und Nährstoffe

Lebensmittel und Nährstoffe

Die Rolle der Nährstoffe mit Aufbau, Funktion und Schutz des Organismus in Verbindung zu bringen, ist wichtig, um die Notwendigkeit einer ausgewogenen Ernährung zu verstehen. Dadurch soll der Energie- und Nährstoffbedarf komplett abgedeckt sein. Je nach Verfügbarkeit von Lebensmitteln sowie Kultur oder Religion variieren die Empfehlungen von Land zu Land. Das illustrieren die Lebensmittelpyramiden, die bei der Zusammenstellung unserer Mahlzeiten helfen.

Die Lebensmittelgruppen

Woher kommen die Lebensmittel?

Die Zusammensetzung von Lebensmitteln aus verschiedenen Nährstoffen

Was sind Lebensmittelgruppen?

Die Rolle der Nährstoffe

Welche Rolle spielen die Nährstoffe bei Aufbau, Funktion und Schutz des Organismus?

Ausgewogene Ernährung

Was bedeutet eine ausgewogene Ernährung? Wie sieht sie rund um den Globus aus?