Lebensmittel und Nährstoffe

Ausgewogene Ernährung

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Die Ernährungspyramide

Was versteht man unter der Ernährungspyramide?

Die Ernährungspyramide hilft uns, die Ernährung ausgewogen zu gestalten. Die 7 Lebensmittelgruppen belegen jeweils eine Ebene; je kleiner diese Ebene ist, desto weniger sollten wir von dieser Gruppe essen.

Die Ernährungsempfehlungen variieren von einem Land zum anderen, gleiches gilt für die Darstellung der Ernährungspyramide.

Die Ernährung – eine Quelle des Genusses!

Um ausgewogen zu essen, ist es wichtig, Nährstoffe aus den verschiedenen Lebensmittelgruppen zu kombinieren und dabei auf die richtigen Proportionen zu achten – doch Essen soll ein Genuss bleiben.

Wozu dient der Portionsteller?

Der Portionsteller veranschaulicht die ideale Zusammenstellung jeder Mahlzeit:

  • 2/5 Obst und Gemüse;
  • 2/5 stärkehaltige Lebensmittel;
  • 1/5 eiweisshaltige Lebensmittel;
  • Das Wasserglas symbolisiert die Getränke.
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