Lebensmittel und Nährstoffe

Die Rolle der Nährstoffe

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Aufbau

MaisonDie Rolle der Nährstoffe kann mit den Elementen eines Hauses verglichen werden.

Welche Rolle spielen Proteine?
Proteine sind strukturgebende Nährstoffe, da sie am Zellaufbau des Körpers beteiligt sind.

Welche Aufgabe haben Fette und Mineralsalze?
Fette, vor allem die essenziellen Fettsäuren wie Omega-3, wirken am Zellaufbau mit.

Einige Mineralien haben eine wichtige Aufgabe beim Zellaufbau. Kalzium spielt für die Knochenstruktur, Phosphor sowie Magnesium bei der Knochenbildung eine Rolle.

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