Ernährung und die 5 Sinne

Riechen und Schmecken

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Beschreibung

Auf dem Weg zu ihrem Ziel liefern sich die Moleküle in Nase und Mund ein Wettrennen, um unserer Nahrung Geruch, Geschmack und Aroma zu verleihen.

Ziel

Lerne, die Geruchs- und Geschmackseigenschaften von Lebensmitteln beim Essen zu identifizieren!

Kursplan

Lektion 1Gerüche und Aromen - was ist der Unterschied?
Lektion 2Die Geruchswahrnehmung
Lektion 3Die Geschmacksnerven
Lektion 4Vier… oder mehr Geschmacksrichtungen?
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