Ernährung und die 5 Sinne

Sehen, Hören und Fühlen

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Das Auge isst mit

Das Sehen – wozu ist es gut?
Der Sehsinn liefert uns einen ersten Eindruck der Lebensmittel, die wir essen.

Das Sehen – wie funktioniert es?
Unsere Augen nehmen über die in der Netzhaut vorhandenen Rezeptoren Lichtstrahlen wahr.
Es handelt sich um Stäbchen, die an Orten mit wenig Licht von Nutzen sind, und um Zapfen, die uns über Farbe und Schärfe von Objekten informieren.

Wie werden die Informationen übertragen?
Der Sehnerv gibt die visuellen Informationen schnell ans Gehirn weiter. So erhalten wir Informationen über die Form eines Lebensmittels, über seine Farbe, seine Grösse und seine Konsistenz.

Ist der Sehsinn wichtig?
Er hilft uns festzustellen, ob eine Erdbeere reif genug ist, um gegessen zu werden. Er ermöglicht uns auch, zwischen geniessbaren und giftigen Lebensmitteln zu unterscheiden.

Erzeugt der Sehsinn Erwartungen?
Der Sehsinn kann uns beeinflussen. Hättest Du Lust, einen blauen Apfel oder grünes Fleisch zu essen?

Rot kann mit einer roten Frucht assoziiert werden und z.B. die Erwartung von Erdbeeraroma erzeugen.

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