Das Verdauungssystem

Historische Verdauungsdarstellungen

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17. Jahrhundert

Wie wurde die mechanische Verdauung entdeckt?

Der Wissenschaftler Borelli fand heraus, dass die Verdauung mit mechanischen Umwandlungen arbeitet, indem er Vögel Gegenstände verschlucken liess, die er später zerquetscht, verformt oder zerbrochen vorfand.

Borelli verglich die Tätigkeit der Zähne mit einer Kneifzange und die des Magens mit einer Presse.

Wie kam es zur Entdeckung der chemischen Verdauung?

Der Wissenschaftler Reaumur steckte ein Stück Fleisch in ein Eisenröhrchen und gab es einem Bussard zum Fressen. Nach der Verdauung war das Röhrchen noch intakt, während das Fleisch fast vollständig aufgelöst war. Das bewies, dass die Verdauung auch ohne Zerkleinern funktionierte − ein erster Schritt zum Verständnis der chemischen Verdauung.

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