Lebensmittel und Nährstoffe

Lebensmittel und Nährstoffe

Eine abwechslungsreiche und ausgeglichene Ernährung ist grundlegend für die Gesundheit. Die Vielfalt wird durch die verschiedenen Lebensmittelgruppen, ihre geografische Herkunft und die Jahreszeit, in der sie vorkommen, gewährleistet. Für eine ausgeglichene Ernährung muss man Lebensmittel aus verschiedenen Lebensmittelgruppen in den von den Ernährungsempfehlungen vorgegebenen Proportionen essen. Diese können von Land zu Land variieren, wie die Lebensmittelpyramiden zeigen.

Die Lebensmittelgruppen

Woher kommen die Lebensmittel, die wir essen?

Die Zusammensetzung von Lebensmitteln aus verschiedenen Nährstoffen

Woraus bestehen Lebensmittel?

Die Rolle der Nährstoffe

Was lässt meinen Körper funktionieren?

Ausgewogene Ernährung

Mich ausgewogen und vielseitig ernähren... Wie schaffe ich das?