Ernährung und die 5 Sinne

Riechen und Schmecken

Startseite ErwachseneErwachseneRiechen und Schmecken

Beschreibung

Entdecken Sie, wie Mund und Nase Geschmäcker, Gerüche und Aromen von allem, was Sie essen, identifizieren!

Ziel

Verstehen des Funktionierens der Sinne, die über die chemischen Eigenschaften von Lebensmitteln informieren.
Unterscheidung von „Geruch“ und „Aroma“.
In der Lage sein, die 5 Grundgeschmacksrichtungen zu erkennen.
Entdecken, was trigeminale Empfindungen sind.

Kursplan

Lektion 1Gerüche und Aromen - was ist der Unterschied?
Lektion 2Die Geruchswahrnehmung
Lektion 3Die Geschmacksnerven
Lektion 4Vier ... oder mehr Geschmacksrichtungen?
Share this